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IVA incluido en todos los precios de la carta
Menú degustación
Amanecer
La remolacha que quiso ser mar, jengibre, langostinos y calamar
Brisa
Tatín de dorada, sopa de umami marino y chip de quinoa
Rocío
Alcachofa, tallarines de calamar y aire de nabicoles
Mar
Lascas de bacalao gourmet con su pil pil y chanfaina de vegetales
Prado
Ternera, boletus, trufa melanosporum, tubérculos en texturas y humus de patata trufada
Puesta de sol
Tarta fina de manzana con helado de vainilla bourbon
50.00€
Alergias e intolerancias
Si tienes alergias o intolerancias, es importate que nos lo comuniques antes de empezar. Gracias.
Todos nuestros platos pueden contener algún alimento ALÉRGENO entre sus ingredientes. (Reglamento EU 1169/2011).
Gluten
Crustáceos
Huevo
Pescado
Cacahuetes
Apio
Soja
Leche
Frutos de cáscara
Altramuces
Moluscos
Mostaza
Sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos
