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IVA incluido en todos los precios de la carta
Menú Degustación
Entrante vegetal
Verduras de temporada salteadas con curry rojo y estragón
Entrante de corral
Huevos de nuestras gallinas con puntilla bajo gamba blanca tempurizada y salsa especiada
Arroces
Arroz meloso con D.O Calasparra de chato, alcachofas y ajetes tiernos
Pescado
Suprema de lenguado de nuestra costa sobre fideos cabellín con chipirón en su tinta
Campo
Delicia de ibérico estofado, lacado en su demi-glace sobre crema de patata nueva
Huerto
Sorbete de nuestros cítricos con copos de hierbabuena
Obrador
Torrija de pan brioche caramelizado, helado de vainilla bourbon y sopa fría de chocolate
Menú servido bajo reserva previa. Mínimo 2 personas. No incluye bebidas.
56.00
Alergias e intolerancias
Si tienes alergias o intolerancias, es importate que nos lo comuniques antes de empezar. Gracias.
Todos nuestros platos pueden contener algún alimento ALÉRGENO entre sus ingredientes. (Reglamento EU 1169/2011).
Gluten
Crustáceos
Huevo
Pescado
Cacahuetes
Apio
Soja
Leche
Frutos de cáscara
Altramuces
Moluscos
Mostaza
Sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos
