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CARTA RESTAURANTE

Aperitivos del Rincón

Jamón 100% Ibérico Bellota

17.00/28.00
Jamón 50% Ibérico bellota

12.00/18.00
Selección de quesos artesanos

10.00/16.00
Anchoa del Cantábrico 00 (6 unid.)

14.00
Salazones con almendras marconas (p.o)

5.50

Mariscos de temporada

Ostra Guillardeau (unidad)

5.50
Quisquilla hervida 100gr

15.00
Gamba roja hervida o plancha100gr

*Consultar mariscos de lonja

19.00

Ensaladas y verduras

Ensalada clásica “Rincón de Pepe”

15.00/9.00
Ensalada de alcachofas

16.00
Tomate de temporada con bonito

16.00
Verduras de temporada a la plancha

10.00/16.00
Crema de setas de temporada con picatostes

12.00

Entrantes

Berenjenas a la crema con gamba y jamón ibérico

13.00
Habitas tiernas con jamón ibérico y huevos de corral

14.00
Calamar fresco a la plancha

18.00
Pulpito roquero salteado con verduras y cremoso de kaffir

11.00/18.00
Gamba blanca de Huelva tempurizada, Huevos fritos, patatas paja y salsa de Pepe

11.00/17.00
Pulpo murciano al horno

18.00
Alcachofas confitadas con tallarines de calamar

16.00
Huevo a baja temperatura con setas silvestres

13.00

Arroces, guisos y pastas

Arroz de verduritas de nuestra huerta

14.00
Arroz a banda

17.00
Caldero del Mar Menor

15.00
Arroz de chato murciano con boletus

16.00
Guiso del día (consultar)

10.00
Tagliatelle con cremoso de parmesano y trufa negra

16.00

*Los arroces se realizarán a mediodía y mínimo para 2 pax.

Pescados

Lomo de bacalao confitado sobre cama de crudité de verduras

22.00
Lomo de atún rojo de nuestra costa con pisto murciano

24.00
Rodaballo a la brasa con verduritas y lágrima de lima kaffir

23.00

*Consultar pescados de lonja

Carnes

Steak Tartar

Clásico de la casa, preparado como siempre, a su gusto

25.00
Chuletas de cabrito

A la brasa o al ajo cabañil

22.00
Paletilla de cabrito a la murciana

Asado en su jugo con patata torneada

26.00
Solomillo de vaca madurada

26.00
Entrecot de vaca gallega madurada

26.00
Chuletón madurado 60 días (1kg aprox.)

64.00/kg
Rabo de toro estofado con patatas a cachelos

22.00

Postres

Helados artesanos de la casa (turrón, chocolate o vainilla)

5.00
Sorbetes del Rincón de Pepe (limón o higo de pala)

6.00
Tarta fina de manzana con helado de vainilla

6.00
Cremoso de queso con sorbete de frutos rojos

6.00
Soufflé de limón sobre bizcocho de vainilla

6.00
Coulant de chocolate acompañado de helado de vainilla

7.00
Leche frita flambeada con helado de turrón

8.00

Los precios señalados incluyen el 10% IVA.

El pescado servido crudo o semi-crudo en este establecimiento ha sido sometido a un proceso de congelación (-20º C/24 H).

Todos nuestros pescados son salvajes y nuestras verduras ecológicas.

Alergias e intolerancias

Si tienes alergias o intolerancias, es importate que nos lo comuniques antes de empezar. Gracias.

Todos nuestros platos pueden contener algún alimento ALÉRGENO entre sus ingredientes. (Reglamento EU 1169/2011).

Gluten
Crustáceos
Huevo
Pescado
Cacahuetes
Apio
Soja
Leche
Frutos de cáscara
Altramuces
Moluscos
Mostaza
Sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos
IVA incluido en todos los precios de la carta