Jarrete de ternera blanca de Ávila con cremoso de patatas a la mantequilla

Ingredientes Cantidad Jarrete de ternera blanca de Ávila 1 Unidad Puré de Patatas 1 Cuenco Mantequilla 0,015 gr Sal 0,005 gr   ··· Elaboración: Bridamos el Jarrete e introducimos en una bolsa de vacío, poniendo en su interior la sal y la mantequilla haciendo un vacío total de la
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