Menestra de verduras de temporada, regada con suave caldo de tomate al carbón

Ingredientes Cantidad Cocción Vapor Calabacín 15 grs 35 seg 50 seg Colinabo 15 grs 60 seg 90 seg Coliflor 15 grs 50 seg 120 seg Brocoli 15 grs 30 seg 80 seg Espárragos trigueros 3 puntas 30 seg 60 seg Calabaza totanera 10 grs 20 seg 60 seg Guisante negré del Campo de Cartagena 5 vaina
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